MBO Challenge Voedselverspilling

Het thema van de challenge is “Werken aan een duurzaam voedselsysteem zonder verspilling”. Dit thema biedt – naast het tegengaan van verspilling – ruimte om breder te kijken naar de verduurzaming van de hele voedselketen. Van voedselproductie tot voedselconsumptie. Van boer tot bord. Van grond tot mond. Op diverse plekken in dit systeem is er ruimte om te werken aan verduurzaming en het tegengaan van verspilling.

De uitdagingen of het vraagstuk waarmee de teams aan de slag gaan komen altijd uit de praktijk. De oplossing die de teams bedenken heeft in diezelfde praktijk een blijvend effect. De samenwerking met bedrijven of organisaties is essentieel. Studenten maken zo ook kennis met lokale en regionale bedrijven en organisaties.